Về bản chất, quá trình chế biến tại DACE được thực hiện ở mức tối giản. Mục tiêu chính của quy trình này là bảo quản sản phẩm và giúp khách hàng sử dụng dễ dàng hơn. Các điều kiện chế biến được lựa chọn sao cho hạn chế tối đa tác động đến sản phẩm, đồng thời giữ nguyên chất lượng vượt trội. Toàn bộ quy trình chế biến được tổ chức nhằm tuân thủ đầy đủ các tiêu chuẩn sản xuất hữu cơ.
Ngay sau khi thu hoạch, nông dân sẽ đóng gói sản phẩm và vận chuyển đến nhà máy DACE tại Hà Nội. Trong một số trường hợp, sản phẩm sẽ được bán tươi sống sau khi kiểm tra chất lượng lần cuối, nhưng phần lớn sẽ tiếp tục được chế biến sâu hơn.
Tùy vào từng loại sản phẩm, các bước chế biến sau có thể được thực hiện tại nhà máy của chúng tôi:
Chỉ áp dụng cho ớt vào thời điểm này
Để giảm kích thước sản phẩm.
Để bảo quản chất lượng sản phẩm.
Đạt kích thước lưới yêu cầu tùy theo nhu cầu của khách hàng.
Việc đóng gói trong bao bì bán lẻ được thực hiện tại một nhà máy ở Hà Nội, do chúng tôi hợp đồng. Tất cả các công đoạn đều được giám sát trực tiếp bởi nhân viên DACE và hoàn toàn tuân thủ các tiêu chuẩn hữu cơ.
*Cùng với nông dân, chúng tôi vận hành hệ thống truy xuất nguồn gốc để có thể theo dõi lô sản phẩm cả xuôi và ngược trong chuỗi cung ứng.
Nhà máy DACE Vietnam là một trong những nhà máy sản xuất gia vị hữu cơ hàng đầu tại khu vực, đạt chuẩn BRC, HACCP, Kosher, cùng các chứng nhận hữu cơ quốc tế như USDA NOP, EU Organic, JAS, Naturland, Fair For Life. Với hơn 15 năm kinh nghiệm sản xuất, đội ngũ 76 công nhân và quản lý của chúng tôi am hiểu quy trình, tiêu chuẩn và cam kết đáp ứng các yêu cầu khắt khe của khách hàng.
Nhà máy vận hành trên diện tích 5.000 m², được trang bị dây chuyền hiện đại, hệ thống kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt, đảm bảo an toàn, vệ sinh và đủ sức lưu trữ lượng hàng lớn phục vụ xuất khẩu.
Chúng tôi đầu tư phòng lab nội bộ để kiểm soát chất lượng ngay tại nhà máy và hợp tác chặt chẽ với các phòng thí nghiệm độc lập uy tín như SGS, Eurofins để phân tích, đánh giá chất lượng từng lô hàng trước khi xuất xưởng, đảm bảo tuân thủ đầy đủ các tiêu chuẩn của thị trường quốc tế.
Hiện DACE chuyên sản xuất 7 loại gia vị chủ lực: gừng, nghệ, ớt, tỏi, sả, quế, hồi, dưới nhiều dạng: khô, cấp đông, chế biến sâu như syrup gừng, pickle ginger, tương ớt…
Mỗi ngày, nhà máy có thể vận hành đồng thời 3 quy trình sản xuất riêng biệt, tách biệt không gian và dây chuyền để tránh nhiễm chéo:
Hiện nay, DACE vận hành ổn định với sản lượng chế biến khoảng 10.000 tấn nguyên liệu/năm, xuất khẩu đến 24 quốc gia trên thế giới: Nhật Bản, Hàn Quốc, Singapore, Ấn Độ, Đức, Pháp, Hà Lan, Bỉ, Thụy Sĩ, Mỹ, Canada, Úc…
Chúng tôi hiểu rõ rằng duy trì sản lượng lớn, cân đối đầu vào – đầu ra – tồn kho, đảm bảo chất lượng và tiến độ luôn là thách thức với bất kỳ nhà máy nào. Vì vậy, DACE không ngừng cải thiện: áp dụng AI, tự động hóa vào quy trình, tận dụng kinh nghiệm và tinh thần trách nhiệm cao của đội ngũ để tối ưu mọi hoạt động.
Chúng tôi tự tin là đối tác đáng tin cậy của các doanh nghiệp toàn cầu, cam kết chất lượng vượt trội, liên tục cải tiến, sẵn sàng thích ứng với mọi yêu cầu và thử thách.
Bên cạnh hoạt động sản xuất, chúng tôi cũng chú trọng đế các hoạt động hỗ trợ cho công nhân– những người vận hành nhà máy mỗi ngày. DACE liên tục tổ chức các buổi tập huấn, cập nhật kiến thức về tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, phòng cháy chữa cháy cho công nhân.
Chúng tôi cũng triển khai nhiều hoạt động chăm lo phúc lợi: mua bảo hiểm, tổ chức các hoạt động xã hội, văn nghệ, hỗ trợ ăn uống ngoài giờ… giúp công nhân yên tâm làm việc, gắn bó lâu dài và đóng góp vào chất lượng sản phẩm.
🌱 Slogan:
“Trustworthy today. Better tomorrow. Ready for every challenge.”
(Uy tín hôm nay. Cải tiến mỗi ngày. Luôn sẵn sàng trước mọi thử thách.)
Tùy vào từng loại sản phẩm, các bước chế biến sau có thể được thực hiện tại nhà máy của chúng tôi:
Chỉ áp dụng cho ớt vào thời điểm này
Để giảm kích thước sản phẩm.
Để bảo quản chất lượng sản phẩm.
Đạt kích thước lưới yêu cầu tùy theo nhu cầu của khách hàng.
Việc đóng gói trong bao bì bán lẻ được thực hiện tại một nhà máy ở Hà Nội, do chúng tôi hợp đồng. Tất cả các công đoạn đều được giám sát trực tiếp bởi nhân viên DACE và hoàn toàn tuân thủ các tiêu chuẩn hữu cơ.
*Cùng với nông dân, chúng tôi vận hành hệ thống truy xuất nguồn gốc để có thể theo dõi lô sản phẩm cả xuôi và ngược trong chuỗi cung ứng.
Khám phá tác động tích cực mà DACE mang lại cho cộng đồng và môi trường.
Tìm hiểu thêm về các sáng kiến xã hội của chúng tôi.
Khám phá các phương pháp canh tác bền vững và thân thiện với môi trường của chúng tôi. Chúng tôi hợp tác chặt chẽ với nông dân địa phương để trồng các loại gia vị chất lượng cao.
Khám phá lịch sử hoạt động của chúng tôi và trải nghiệm nhiều hơn về DACE qua hình ảnh và video.
Nâng tầm món ăn của bạn với những loại gia vị được chọn lọc kỹ lưỡng của chúng tôi.
Với cam kết về chất lượng và an toàn, chúng tôi mang đến cho bạn những loại gia vị tốt nhất từ Việt Nam.
Hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn hoặc đặt hàng!
